Kayıtlar

Sos Tarifleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


piri piri sos yapımı

Resim
Mangalda yapılan tavuk etlerinin terbiyesi için piri piri sos (peri peri sos) muhteşem. Piri piri sos yapımı kolay ve malzemeleri elinizin altında. Piri piri sos, kümes hayvanlarının fırında pişirilmesi veya mangalda ızgara yapılması için kullanılır. Ayrıca, et yemeklerinin yanında bandırma sosu olarak verilir. Piri piri sos, bilinen her çeşit tavuk terbiye sosu'nun efendisidir. Piri piri sosla terbiye edilen her çeşit tavuk eti pişirilip yenildiğinde, hoşuma gitmedi diyeni olmaz. Piri piri sos tarifimin malzeme ölçüleri, sarraf terazisi hassasiyetinde verilmiştir. Sosu yaptığınız her seferde aynı lezzet, tat ve aromayı yakalarsınız. Piri Piri Sos Malzemesi  1/2 kg. domates (5 adet orta boy) 100 gr. kuru soğan (1 adet) 40 gr. tatlı sivri biber 20 gr. acı sivri biber 20 gr. sarımsak 10 gr. acı kırmızı toz biber (1 yemek kaşığı tepeli) 50 gr. tatlı kırmızı toz biber (5 yemek kaşığı tepeli) 2 gr. karabiber (1 tatlı kaşığı tepeli) 16 gr. toz şeker (1 yemek kaşığı tepeli)...
Tarifin Devamı »


ev yapımı barbekü sosu

Resim
Ev yapımı barbekü sosu süper. Evde barbekü sosu yapımı hiçte zor değil; gerekli malzemeleri tedarik ettikten sonra, eldeki malzemeleri uygun yöntemle işleyip barbekü (BBQ) sosu haline getirmektir. Barbekü sosu, etin kullanıldığı her çeşit yemeklerle birlikte kullanılır. Mangalda yapılan her çeşit ızgara etlerde, köftelerde ve sosilerde barbekü sos kullanılır. Aynı şekilde tavuk etlerinde de barbekü sos kullanılır. Barbekü sos'un özelliği; acı, tatlı ve ekşi tatların bir arada bulunmasıdır. Barbekü sos yapımında kullanılacak malzemeler, ortak tatları oluşturacak malzemelerden seçilir. Bu yüzden dünya piyasasında yüzlerce barbekü sos çeşiti vardır. Tarifimi bizlerin damak zevkine uyan, yerli malzemeleri seçerek hazırladım. BBQ sos tarifimi denerseniz, memnun kalacağınız kanısındayım. Evde Barbekü Sos Yapım Malzemesi 200 gr. olgun domates üç çorba kaşığı zeytinyağı bir orta boy kuru soğan iki iri diş sarımsak bir tatlı kaşığı domates salçası bir tatlı kaşığı tatlı biber sa...
Tarifin Devamı »


domatesli makarna sosu

Resim
Ev yapımı domatesli makarna sosu tarifi: Domatesli makarna sos'u; domates, sarımsak, yemeklik yağ ve arzu edilen baharatla yapılır. Domates sosu'nu daha da lezzetlendirmek adına, istenirse çok az domates salçası ilave edilebilir. Tarifimde, yarım paket haşlanmış makarnaya yetecek miktarda sos hazırladım. Domatesi rendeledim, sarımsağı ince doğradım. Sos yapımında 1 çorba kaşığı tereyağı ve 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve çok az domates salçası kullandım.
Tarifin Devamı »

Bu blogdaki popüler yayınlar

peynire tuzlu su nasıl yapılır

Resim
peynire tuzlu su nasıl yapılır? Peynire tuzlu su veya peynir salamurası nasıl hazırlanır? Evde ihtiyaç fazlası peynir yapıldığında, peyniri uzun süre bozulmadan saklamak için tuzlu su içine konur. Hazırlanan bu tuzlu suya salamura suyu adı verilir. Salamura ise, bazı (peynir, balık, asma yaparağı gibi) yiyeceklerin tuzlu içinde tutulmuş halidir. Salamura suyu hangi gıdayı saklamak için yapılırsa yapılsın, belirli su ve tuz ölçülerek yapılır.
Tarifin Devamı »

kuşbaşı et haşlama

Resim
kuşbaşı et nasıl haşlanır Yemek pişirmeyle ilgili insanları bildiklerinin %50'si kulaktan dolma, %50'si de; üretilmiş, uydurulmuş tavatürlerdir. Yemek yapma ve yemek pişirmeyle ilgili, o kadar çok (gerçek sanılan) yalan var ki, sormayın gitsin. Yemeklerde ki yalanı, tevatürü yemek yapa yapa öğrendim. Ne yazık ki, bu yalanları gerçek sanan çoğu aşçılarımız, şeflerimiz hala bilmem kaç yildızı lokanta ve otellerde, ya da görsel medyada hizmet veriyorlar. Konumuz yemek yapımında ki batıl inaçları irdelemek değil, ama konumuz kuşbaşı et haşlamayla ilgili olunca, etle ilgili bir tevatürü hatırladım. Ne ise, geçelim.. Kuşbaşı eti ben tencerede, kavurarak ya da doğrudan haşlarım.
Tarifin Devamı »

düdüklüde kuşbaşı et haşlama

Resim
Düdüklü tencerede kuşbaşı et nasıl haşanır diyorsanız; bu basit tarif işinize yarar. Resimde gördüğünüz haşlanmış kuşbaşı et, dana döş etidir. Çok serttir, bilirsiniz. Düdüklü tencerede bu yarım kilo ağırlığında ki eti, iki su bardağı su ile 20 dakikada yumuşacık haşlandı. Kullandığım eski model, lastik contalı düdüklü olduğunu belirteyim.
Tarifin Devamı »

donmuş balık nasıl çözülür

Resim
Donmuş balık nasıl hızlı çözülür? Derin dondurucuda dondurduğunuz balık veya donmuş ithal balıkları, hızlı bir şekilde çözdürüp kullanmak istediğinizde tek yol var. O da, balığı kendi halinde çözülmesini beklemek. Donmuş balığı bir kap içine koyar, buzdolabına kaldır ve çözülmesini beklersiniz. Ya da, donmuş balığı bir kap içerisine koyar ve üzerini kapatacak miktarda musluk suyu koyar, çözülmesini beklersiniz. 
Tarifin Devamı »