8 kişilik etli çiğ köfte nasıl yapılır

8 kişilik etli çiğ köfte nasıl yapılır? Sekiz kişilik çiğ köfte malzemelerini tedarik edin ve tarifimizdeki işlem sırasına uyun, lezziz çiğ köftenizi afiyetle yiyin. Afiyet olsun.

8 kişilik çiğ köfte malzemesi:
  • 600 gr. çiğ köftelik bulgur
  • 600 gr. yağsız dana kıyması
  • 300 gr. sulu olanından kuru soğan
  • 600 gr. olgun domates
  • 60 gr. domates salçası
  • 60 gr. tatlı biber salçası
  • 60 gr. pul veya isot biber
  • 3  tatlı kaşığı karabiber
  • 3  tatlı kaşığı kimyon
  • 4  diş sarımsak
  • 2  tatlı kaşığı tepelice doldurulmuş tuz
  • 6-8 dal taze soğan
  • yarım demet maydanoz

çiğ köftenin yapılması:
  1. taze soğan ve maydanozu ince doğrayın bir kaba koyun,
  2. kuru soğanı ve sarımsağı çok ince doğrayın
  3. domatesi rendeleyin
  4. tepsiye bulgur, soğan ve sarımsağı koyun soğanın diriliği gidinceye kadar yoğurun
  5. üzerine rendelenmiş domatesi, domates salçası, biber salçası, pul biber, karabiber, kimyon ve tuzu ilave edin, malzemeler iyice karışıp özleşene kadar 15-20 dakika yoğurun
  6. peşinden kıymayı ilave edin, kıyma malzemelerin arasında kayboluncaya kadar yoğurun
  7. ardından doğranmış taze soğan ve maydanozu ilave edin, iyice karışana kadar yoğurun
  8. yoğurma işlemi bittikten sonra çiğ köfteyi top haline getirin
  9. elinizi ıslayın, toptan parçalar koparın, avuç içinde sıkarak köfte şeklini verin
  10. ve gönlünüzce servis edin.
  11. ne kolay değil mi? sizde yaparsınız.
Afiyet olsun.

Bu blogdaki popüler yayınlar

peynire tuzlu su nasıl yapılır

kuşbaşı et haşlama

düdüklüde kuşbaşı et haşlama

donmuş balık nasıl çözülür