sulu tavuk yemeği

Tencerede sulu tavuk yemeği yapımında tavuğun bütün bölümleri kullanılabilir. Örneğin; bütün tavuk parçalanır ve parçalar (but, incik, kanat, sırt, göğüs) sulu tavuk yemeği yapımında kullanılabilir. Sulu tavuk yemeği yapımında her çeşit sebze kullanılabildiği gibi, sadece soğan, salça kullanılarakta sulu tavuk yemeği yapılır. Tarifimizde tavuk incik kullandık ve yemeği çiğden yaptık. deneyecek olanlara afiyet olsun.

sulu tavuk yemeği malzemesi:
  • 5 tane tavuk incik
  • beş tane küçük soğan
  • bir iri domates
  • bir iri patates
  • iki yeşil biber
  • bir iri havuç
  • üç diş sarımsak
  • dört çorba kaşığı zeytinyağı
  • bir tatlı kaşığı domates salçası
  • birer çay kaşığı pul biber, karabiber, kimyon, kekik
  • bir tatlı kaşığı tuz
  • iki su bardağı sıcak su

yemeğin yapımı:
  1. soğanı, sarımsağı soyun bütün bırakın.
  2. patatesi havucu soyun, istediğiniz gibi doğrayın
  3. domatesi ister rendeleyin veya doğrayın
  4. yeşil biberi iri doğrayın
  5. salça ve tuzu iki bardak sıcak su ile karıştırın
  6. tencereye incikleri dizin, üzerine ve boşluklara sebzeleri yerleştirin
  7. baharatları serpiştirin
  8. salçalı tuzlu suyu ilave edin ve zeytinyağını gezdirin
  9. tencereyi bir defa fokurdatın, kapağını kapayın
  10. ocağı tamamen kısın, yemeği 50 dakika pişirin
  11. ocaktan alın ve gönlünüzce servis edin.
ne kolay değil mi? sizde yaparsınız.

Bu blogdaki popüler yayınlar

peynire tuzlu su nasıl yapılır

Resim
peynire tuzlu su nasıl yapılır? Peynire tuzlu su veya peynir salamurası nasıl hazırlanır? Evde ihtiyaç fazlası peynir yapıldığında, peyniri uzun süre bozulmadan saklamak için tuzlu su içine konur. Hazırlanan bu tuzlu suya salamura suyu adı verilir. Salamura ise, bazı (peynir, balık, asma yaparağı gibi) yiyeceklerin tuzlu içinde tutulmuş halidir. Salamura suyu hangi gıdayı saklamak için yapılırsa yapılsın, belirli su ve tuz ölçülerek yapılır.
Tarifin Devamı »

kuşbaşı et haşlama

Resim
kuşbaşı et nasıl haşlanır Yemek pişirmeyle ilgili insanları bildiklerinin %50'si kulaktan dolma, %50'si de; üretilmiş, uydurulmuş tavatürlerdir. Yemek yapma ve yemek pişirmeyle ilgili, o kadar çok (gerçek sanılan) yalan var ki, sormayın gitsin. Yemeklerde ki yalanı, tevatürü yemek yapa yapa öğrendim. Ne yazık ki, bu yalanları gerçek sanan çoğu aşçılarımız, şeflerimiz hala bilmem kaç yildızı lokanta ve otellerde, ya da görsel medyada hizmet veriyorlar. Konumuz yemek yapımında ki batıl inaçları irdelemek değil, ama konumuz kuşbaşı et haşlamayla ilgili olunca, etle ilgili bir tevatürü hatırladım. Ne ise, geçelim.. Kuşbaşı eti ben tencerede, kavurarak ya da doğrudan haşlarım.
Tarifin Devamı »

düdüklüde kuşbaşı et haşlama

Resim
Düdüklü tencerede kuşbaşı et nasıl haşanır diyorsanız; bu basit tarif işinize yarar. Resimde gördüğünüz haşlanmış kuşbaşı et, dana döş etidir. Çok serttir, bilirsiniz. Düdüklü tencerede bu yarım kilo ağırlığında ki eti, iki su bardağı su ile 20 dakikada yumuşacık haşlandı. Kullandığım eski model, lastik contalı düdüklü olduğunu belirteyim.
Tarifin Devamı »

donmuş balık nasıl çözülür

Resim
Donmuş balık nasıl hızlı çözülür? Derin dondurucuda dondurduğunuz balık veya donmuş ithal balıkları, hızlı bir şekilde çözdürüp kullanmak istediğinizde tek yol var. O da, balığı kendi halinde çözülmesini beklemek. Donmuş balığı bir kap içine koyar, buzdolabına kaldır ve çözülmesini beklersiniz. Ya da, donmuş balığı bir kap içerisine koyar ve üzerini kapatacak miktarda musluk suyu koyar, çözülmesini beklersiniz. 
Tarifin Devamı »