sebzeli arpa şehriye pilavı


Domatesli, havuçlu, kabaklı, kapya biberli, yeşil biberli sebzeli arpa şehriye pilavı tarifi: Bu pilavı 1.5 su bardağı arpa şehriye ve toplam 260 gr. sebze ile 15 dakikada pişirdim. Sebzelerin net ölçüde olmasına gerek yok, dilediğiniz miktarda sebze kullanabilirsiniz. Fazla kullanılan sebze, şehriyenin suyunu fazlalaştırmaz mı diye düşünürseniz; Şehriyeye ne kadar su ilave ederseniz, o kadar şişer derim. Sebzeli arpa şehriye pilavının güzel olduğunu anlatmak gereksiz, tarifimi deneyin ve tadın derim.

Sebzeli arpa şehriye pilavı malzemesi:
  • 1.5 su bardağı arpa şehriye (200 ml. bardakla)
  • 30 gr. tereyağı
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 100 gr. rendelenmiş domates
  • 50 gr. rendelenmiş havuç
  • 50 gr. rendelenmiş kabak
  • 30 gr. küp doğranmış kırmızı biber
  • 30 gr. küp doğranmış yeşil biber
  • 1.5 su bardağı sıcak su (200 ml. bardakla)
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Tencerede sebzeli arpa şehriye pilavı yapımı:
  1. yağ içinde arpa şehriyeyi rengi dönene kadar kavurdum
  2. üzerine sebzeleri ekledim kavurdum
  3. peşinden rendelenmiş domatesi ekledim, karıştırdım
  4. 1.5 bardak su ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave ettim
  5. tencereyi bir defa fokurdatım, kapağını kapadım
  6. ocağı iyice kıstım ve saate baktım
  7. 15 dakika bitiminde ocağı söndürdüm
  8. tencereyi 20 dakika demlenmeye bıraktım
  9. süre bitiminde karıştırdım ve sofraya koydum.
ne kolay değil mi? sizde yaparsınız.

Bu blogdaki popüler yayınlar

peynire tuzlu su nasıl yapılır

Resim
peynire tuzlu su nasıl yapılır? Peynire tuzlu su veya peynir salamurası nasıl hazırlanır? Evde ihtiyaç fazlası peynir yapıldığında, peyniri uzun süre bozulmadan saklamak için tuzlu su içine konur. Hazırlanan bu tuzlu suya salamura suyu adı verilir. Salamura ise, bazı (peynir, balık, asma yaparağı gibi) yiyeceklerin tuzlu içinde tutulmuş halidir. Salamura suyu hangi gıdayı saklamak için yapılırsa yapılsın, belirli su ve tuz ölçülerek yapılır.
Tarifin Devamı »

kuşbaşı et haşlama

Resim
kuşbaşı et nasıl haşlanır Yemek pişirmeyle ilgili insanları bildiklerinin %50'si kulaktan dolma, %50'si de; üretilmiş, uydurulmuş tavatürlerdir. Yemek yapma ve yemek pişirmeyle ilgili, o kadar çok (gerçek sanılan) yalan var ki, sormayın gitsin. Yemeklerde ki yalanı, tevatürü yemek yapa yapa öğrendim. Ne yazık ki, bu yalanları gerçek sanan çoğu aşçılarımız, şeflerimiz hala bilmem kaç yildızı lokanta ve otellerde, ya da görsel medyada hizmet veriyorlar. Konumuz yemek yapımında ki batıl inaçları irdelemek değil, ama konumuz kuşbaşı et haşlamayla ilgili olunca, etle ilgili bir tevatürü hatırladım. Ne ise, geçelim.. Kuşbaşı eti ben tencerede, kavurarak ya da doğrudan haşlarım.
Tarifin Devamı »

düdüklüde kuşbaşı et haşlama

Resim
Düdüklü tencerede kuşbaşı et nasıl haşanır diyorsanız; bu basit tarif işinize yarar. Resimde gördüğünüz haşlanmış kuşbaşı et, dana döş etidir. Çok serttir, bilirsiniz. Düdüklü tencerede bu yarım kilo ağırlığında ki eti, iki su bardağı su ile 20 dakikada yumuşacık haşlandı. Kullandığım eski model, lastik contalı düdüklü olduğunu belirteyim.
Tarifin Devamı »

donmuş balık nasıl çözülür

Resim
Donmuş balık nasıl hızlı çözülür? Derin dondurucuda dondurduğunuz balık veya donmuş ithal balıkları, hızlı bir şekilde çözdürüp kullanmak istediğinizde tek yol var. O da, balığı kendi halinde çözülmesini beklemek. Donmuş balığı bir kap içine koyar, buzdolabına kaldır ve çözülmesini beklersiniz. Ya da, donmuş balığı bir kap içerisine koyar ve üzerini kapatacak miktarda musluk suyu koyar, çözülmesini beklersiniz. 
Tarifin Devamı »