kolay tulumba tatlısı

Kolay, tulumba tatlısı şerbeti malzemesi: Evde tulumba tatlısı, pasta yapımında kullanılan krema sıkma torbası olmadan yapılamaz. Evde tulumba tatlısı yapmak için; illa, bu krema sıkma torbasına sahip olmalısınız. Verdiğim malzemelerle, 4 kişiye yetecek miktarda tulumba tatlısı yapılır. Fazlası için, malzemelerin katlarını kullanabilirsiniz. Tulumba tatlısı hamuru baştan sona ılık yağ içinde kızartılır. Yağ tavası ocak büyük gözü üzerine konur ve hamur kızartılırken (baştan sona) en kısık ayarında çalışır.
Tulumba Tatlısı Malzemeleri
  • bir su bardağı dolusu un
  • bir su bardağı dolusu su
  • iki tane yumurta
  • üç çorba kaşığı ayçiçek yağı
  • bir fiske tuz
  • iki buçuk bardak dolusu toz şeker
  • iki bardak dolusu su
  • bir tatlı kaşığı limon suyu
  • kızartma yağı
  • malzemeler 200 ml. lik su baradağı ile alındı.

Tulumba Tatlısı Şerbeti Yapımı
  • tencereye şeker ve suyu koydum, kaynattım
  • ardından limon suyunu ilave ettim
  • peşinden ocağı iyice kıstım
  • şerbeti 15 dakika kaynattım ve ocaktan aldım

Hamurun Hazırlanması ve Kızartılması
  • tecereye bir bardak su, üç kaşık yağ ve bir fiske tuz koydum
  • düşük alev ayarında ısıttım
  • üzerine azar azar un ilave ettim ve hamur yaptım
  • ardından ocağı iyice kıstım
  • hamuru beş dakika karıştırarak pişirdim
  • ardından ocaktan aldım soğumaya bıraktım
  • hamur soğuyunca iki yumurta kırdım
  • elimle güzelce yoğurdum
  • ocağı en kısıkta yaktım
  • kızartma yağını ocakta ılık halde ısıttım
  • hamuru yıldız uç takılı sıkma torbasına koydum
  • ve hamuru 4-5 cm. uzunlukta yağ içine sıktım
  • maşa ile döndürerek kızarttım
  • ardından soğuk şerbet içine attım
  • 5 dakika beklettim ve tabak içine aldım
  • ne güzel değil mi? siz de yaparsınız.

Detaylar için tıkalayın, doğru yerdesiniz

Bu blogdaki popüler yayınlar

peynire tuzlu su nasıl yapılır

Resim
peynire tuzlu su nasıl yapılır? Peynire tuzlu su veya peynir salamurası nasıl hazırlanır? Evde ihtiyaç fazlası peynir yapıldığında, peyniri uzun süre bozulmadan saklamak için tuzlu su içine konur. Hazırlanan bu tuzlu suya salamura suyu adı verilir. Salamura ise, bazı (peynir, balık, asma yaparağı gibi) yiyeceklerin tuzlu içinde tutulmuş halidir. Salamura suyu hangi gıdayı saklamak için yapılırsa yapılsın, belirli su ve tuz ölçülerek yapılır.
Tarifin Devamı »

kuşbaşı et haşlama

Resim
kuşbaşı et nasıl haşlanır Yemek pişirmeyle ilgili insanları bildiklerinin %50'si kulaktan dolma, %50'si de; üretilmiş, uydurulmuş tavatürlerdir. Yemek yapma ve yemek pişirmeyle ilgili, o kadar çok (gerçek sanılan) yalan var ki, sormayın gitsin. Yemeklerde ki yalanı, tevatürü yemek yapa yapa öğrendim. Ne yazık ki, bu yalanları gerçek sanan çoğu aşçılarımız, şeflerimiz hala bilmem kaç yildızı lokanta ve otellerde, ya da görsel medyada hizmet veriyorlar. Konumuz yemek yapımında ki batıl inaçları irdelemek değil, ama konumuz kuşbaşı et haşlamayla ilgili olunca, etle ilgili bir tevatürü hatırladım. Ne ise, geçelim.. Kuşbaşı eti ben tencerede, kavurarak ya da doğrudan haşlarım.
Tarifin Devamı »

düdüklüde kuşbaşı et haşlama

Resim
Düdüklü tencerede kuşbaşı et nasıl haşanır diyorsanız; bu basit tarif işinize yarar. Resimde gördüğünüz haşlanmış kuşbaşı et, dana döş etidir. Çok serttir, bilirsiniz. Düdüklü tencerede bu yarım kilo ağırlığında ki eti, iki su bardağı su ile 20 dakikada yumuşacık haşlandı. Kullandığım eski model, lastik contalı düdüklü olduğunu belirteyim.
Tarifin Devamı »

donmuş balık nasıl çözülür

Resim
Donmuş balık nasıl hızlı çözülür? Derin dondurucuda dondurduğunuz balık veya donmuş ithal balıkları, hızlı bir şekilde çözdürüp kullanmak istediğinizde tek yol var. O da, balığı kendi halinde çözülmesini beklemek. Donmuş balığı bir kap içine koyar, buzdolabına kaldır ve çözülmesini beklersiniz. Ya da, donmuş balığı bir kap içerisine koyar ve üzerini kapatacak miktarda musluk suyu koyar, çözülmesini beklersiniz. 
Tarifin Devamı »