döner eti nasıl marine edilir



  • Döner eti nasıl marine edilir, ister evde kendi dönerinizi kendiniz yapın, isterseniz dükkan açın dönerinizi kesin kesin millete satın. Döner eti nasıl marine edilir tarifi, herkese uygundur. Dersiniz ki; verdiğiniz bilgiler hoş ta evde döneri nasıl yapabiliriz sorunuza cevabım fazlasıyle çok. Piyasada tüp gazlı, piknik tüpüyle bile çalışabilen ev tipi, tek alev gözlü döner makineleri mevcut. Çok da ucuz, ev tipi döner makinesini kullanan aile sayısının hesabı yok. Döner eti nasıl marine edilir tarifi, bu gerçek bilindiği için kaleme alındı.

  • Döner eti marinesi (terbiyesi) için kullanılan malzemeler; dana budu ve kuzu döşü, zeytinyağı, beyaz soğan suyu, beyaz karabiber ve tuz. Kaç kilo et ile döner yapacaksanız, bu malzemelerle sos hazırlanır ve döner eti yaprak yaprak kesilerek bu sosa akşamdan yatırılır. Marine edilen döner eti, döner yapılacağı zaman tek tek döner şişine geçirilir ve dolan şiş döner makinesine takılır ve pişmeye bırakılır. İyi bir dönerci ustası, eti kağıt inceliğinde yaparak yaprak keserek açabiliyorsa, döner etini bir gece marine sosu içerisinde bekletmeye gerek yoktur. Eti sosa bular ve döner şişine geçirir, başlar döner kesmeye.